《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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食品標簽合規性及職業打假應對技巧

2018-06-24 11:08:23 來源: 食安中國網

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    預包裝食品是人們生活中接觸最為常見的食品,近年來由于食品標簽問題在法院判決中一直是消費者和生產者爭論賠償的焦點問題之一,所以食品標簽標識越來越受到大家的重視。在近幾十年里,世界各國相繼出臺并不斷完善食品標簽的標準法規,我國也從2011年至今陸續更新了包括GB7718、GB28050、GB2760、GB14880等食品相關標準。食品標簽是向消費者傳遞產品信息的重要載體,對預包裝食品標簽加以規范,不僅是維護消費者權益的基本舉措,也是保障行業健康發展的有效手段。但是企業在實際生產操作和監管過程中也會面臨諸多問題,每年更是有很多企業因食品標簽問題遭受“職業打假人”的惡意投訴。那么食品企業應該怎樣規范食品標簽標識?企業一般會遇到哪些具體的標簽問題?面對“職業打假人”的惡意投訴又有那些應對技巧呢?
    為幫助企業提高標簽的合規性,提高企業的食品標簽管理水平,幫助企業更好地應對惡意投訴及重大危機風險處置,進一步增強食品安全監管執法人員執法辦案能力、提高企業食品安全管理人員的管理水平,由《食品安全導刊》培訓中心主辦的 “國內外食品標簽標識要求及職業打假應對”培訓班第二期將于9月在北京舉辦。大咖講授,經典案例,精品課程,為您答疑解惑。我們不見不散!望各單位能積極選派人員參加,現將有關事宜通知如下:
課程內容
一、國內外食品標簽及營養標簽的概況及應用
◆ 美國、歐盟等國家相關標準和法規。
◆ 我國監管部門如何監管進口食品標簽。
二、食品標簽中關鍵問題的釋義
◆ GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》的釋義。
① 《GB7718-2011 預包裝食品標簽通則》國標及實施指南解讀。
② 食品中文標簽常見問題及標簽案例分享。
◆ GB 28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》的釋義。
① 《GB28050-2011 預包裝食品營養標簽通則》國標及實施指南解讀。
② 食品營養標簽常見問題及標簽案例分享。
◆ 食品標簽及營養標簽的符合性檢驗;食品標簽及營養標簽示例及案例分析。
還將針對嬰幼兒主輔食品標簽、特定人群主輔食品標簽以及食品中的過敏源、轉基因食品的標簽進行重點分析。
三、食品企業依法應對職業打假帶來的風險
◆ 食品中文標簽常見風險:
① 職業打假風險。
② 食品準入風險。
③ 國標法規更新交替可能存在的風險。
④ 如何區分普通食品與特殊食品?
四、職業打假的現狀、特點及趨勢分析
◆ 職業打假人的特點和慣用套路,以及主要打假對象、打假新動向、打假方式。
◆ 產品標簽易被投訴內容、投訴方式。
五、 如何應對職業打假人
◆ 深度解讀相關法規;投訴舉報的不同處置辦法、應對技巧。
◆ 成功應對打假人企業的先進經驗借鑒及典型案例分享。
◆ 如何建立完整的應對流程。
主講老師:
◆ 國家質量監督檢驗檢疫總局標準與技術法規研究中心資深專家。一直從事技術性貿易措施、國內外食品化妝品標簽、進出口食品化妝品法規及風險預警管理等研究,參與并承擔過多個國家及國際研究項目,包括APEC食品標簽研究國際項?等,還撰寫并發表了?系列與食品化妝品安全管理有關的科研文章。
 行業一線專家,國內知名企業內訓特約講師長期致力于為食品企業提供技術支持,承擔北京市和全國多家食品企業內訓,為國內多家食品企業進行標簽審核,累計審核標簽萬余,在處理職業打假人惡意投訴方面具有豐富的理論知識和實踐經驗。
培訓對象
◆ 食品生產企業、流通企業的品控、質量、體系等相關人員  ◆ 研究機構及高校相關人員
◆ 第三方咨詢認證機構◆政府事業單位相關審核人員  ◆ 其他關注食品安全法規的人員
課程費用【點擊可報名】
◆ 標準收費1850元/人,2人及以上報名1650元/人。費用包括:會議費、資料費、證書費、會議期間午餐費用、稅點等內容。晚餐、住宿費、交通費自理。
課程時間 ◆ 2018年9月20日-21日
培訓地點 ◆ 北京(具體地點會前7日通知)
證書頒發
培訓結束后頒發培訓合格證書,可作為專業人員聘用、晉升、職稱評定、繼續教育或申報評定資格的重要依據和職業能力考核的重要證明。
會務聯系   孫老師: 18500121702(同步微信)  010-88825683   
報名方式:
方式一:請點擊【點擊可報名】
方式二:請下載附件“報名回執表”
附件:報名回執表(點擊下載) 
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